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Proseguono serrati i controlli dei Carabinieri del Nas – Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno, impegnati in una vasta operazione di ispezione negli esercizi di preparazione e somministrazione di alimenti, con l’obiettivo di garantire il rispetto delle normative sanitarie e tutelare la salute pubblica.
Nel corso di una recente verifica effettuata in un bar pasticceria situato nella frazione di Rosignano Solvay, i militari hanno riscontrato gravi irregolarità igienico-sanitarie. In particolare, i locali adibiti alla preparazione e somministrazione degli alimenti sono risultati in condizioni precarie: presenti sporco pregresso, residui di vecchie lavorazioni sugli impianti e sulle attrezzature, oltre a una diffusa presenza di infestanti – vivi e morti – rilevati sia sotto la pedana del bar che all’interno delle esche di cattura disposte nei vari ambienti.
A fronte della situazione rilevata, è stato immediatamente richiesto l’intervento del personale dell’Azienda Sanitaria Toscana Nord Ovest, che ha disposto un provvedimento urgente di sospensione e inibizione dell’attività di somministrazione alimenti, da mantenere fino alla completa risoluzione delle criticità rilevate.
Alla titolare dell’attività è stata inoltre comminata una sanzione amministrativa dell’importo di 3.000 euro. Un provvedimento esemplare che sottolinea l’importanza del rispetto delle norme igienico-sanitarie per la sicurezza dei consumatori.