Laboratorio sporco, l’Asl chiude ditta dolciaria

Attività sospesa e multa di mille euro per un’attività di produzione dolciaria di Livorno. La chiusura è stata decisa dall’Asl dopo i controlli dei Nas, nell’ambito della campagna sulla sicurezza degli alimenti.

Nel corso delle operazioni per verificare  il rispetto della normativa vigente e prevenire potenziali rischi per la salute pubblica, i militari hanno accertato le precarie condizioni igienico sanitarie dell laboratorio e del locale adibito a deposito degli alimenti.

Sui macchinari sulle attrezzature è stato trovato sporco pregresso e residui di precedenti lavorazioni, oltre a insetti morti sul pavimento e l’assenza di acqua calda. Inoltre i carabinieri hanno riscontrato il distacco di alcune parti di intonaco dal soffitto.

La 55enne amministratrice della società è stata segnalata alle autorità competenti e multata per 1.000 euro. A questo provvedimento si è aggiunta l’immediata chiusura ed inibizione all’attività di produzione e manipolazione alimenti da parte dell’Asl, fino a quando le carenze non saranno sanate.